জ্যৈষ্ঠের শুরুতেই গুটিজাত দিয়ে রাজশাহীতে আম পাড়া শুরু

জ্যৈষ্ঠের শুরুতেই রাজশাহীতে গুটি-জাতীয় আম দিয়ে শুরু হয়েছে চলতি মৌসুমে আম পাড়া, সংরক্ষণ এবং বাজারজাতকরণ। নিরাপদ ও বিষমুক্ত আম বাজারজাতকরণে প্রতি বছরের মতো জেলা প্রশাসন ঘোষিত ‘ম্যাঙ্গো ক্যালেন্ডার’অনুযায়ী আজ বুধবার থেকে শুরু হয় এই উৎসব। সকাল থেকে রাজশাহী নগরী ও আশপাশের বিভিন্ন এলাকায় আম নামান চাষি ও ব্যবসায়ীরা।

এর আগে, গত ১২ মে রাজশাহী জেলা প্রশাসনের আয়োজনে আম সংগ্রহ, পরিবহন, বিপণন ও বাজারজাত মনিটরিং সংক্রান্ত সভায় ম্যাঙ্গো ক্যালেন্ডার প্রকাশ করা হয়। ঘোষিত ক্যালেন্ডার অনুযায়ী, আজ বুধবার থেকে শুরু হয়েছে গুটি-জাতীয় আম নামানো, ২৫ মে থেকে গোপালভোগ, লক্ষণভোগ, লখনা ও রানীপছন্দ; ৩০ মে থেকে হিমসাগর ও খিরসাপাত, ১০ জুন থেকে ল্যাংড়া ও ব্যানানা আম, ১৫ জুন থেকে আম্রপালি ও ফজলি আম পাড়ার সময় নির্ধারণ করা হয়। আর ১০ জুলাই থেকে আশ্বিনা, ১৫ জুলাই গৌড়মতি এবং ২০ আগস্ট থেকে ইলামতি জাতের আম পাড়া হবে। এছাড়া, কাটিমন ও বারিআম-১১ সারা বছর সংগ্রহ করা যাবে।

নির্ধারিত সময়ে পরিপক্ক আম কৃষক ও ব্যবসায়ীদের বাজারজাত করার অনুরোধ জানিয়েছে জেলা প্রশাসন ও কৃষি বিভাগ।

বুধবার সকালে নগরীর জিন্না নগর, কুকন্ডি, বুধপাড়াসহ বিভিন্ন উপজেলায় ঘুরে দেখা গেছে, বাগানে অল্পসংখ্যক আম পাড়ছেন চাষি ও ব্যবসায়ীরা। তাদের দাবি, এখনো বাগানে গুটি জাতের আম সেভাবে পাকা শুরু হয়নি। ফলে বেধে দেওয়া সময়ে আম সংগ্রহ শুরু হলেও খুব বেশি আম তারা নামাননি। অল্প পরিমাণ গুটি আমে ভালো দাম পেয়ে খুশি তারা। এছাড়া, চলতি মৌসুমে টানা তাপদাহ ও খরায় গুটি ঝরে পড়ায় ফলন কম হওয়ায় এবার দাম বেশিই থাকবে বলে আশা করছেন তারা।

রাজশাহী নগরীর জিন্না নগর এলাকার বাগানি আনোয়ারুল হক বলেন, জেলা প্রশাসন ঘোষিত ক্যালেন্ডার অনুযায়ী প্রথমদিনে গুটি আম গাছ থেকে নামানো হয়েছে। এর মধ্য দিয়ে চলতি বছরের আম সংগ্রহ শুরু করেছি। তবে সব আম এখনও পরিপক্ক হয়নি। ফলে ধাপে ধাপে বাকি আমগুলো নামানো হবে।

তিনি আরও বলেন, চলতি মৌসুমে প্রচণ্ড তাপদাহে শুকিয়ে কালো রং ধারণ করে। এছাড়া, পোকা ছিদ্র করায় ও পোটার রস খাওয়ায় আম শুকিয়ে ঝরে পড়ে। এতে আমের ফলন কমে যায়। ফলে এবার আমের দাম বেশ ভালো হবে।

রাজশাহীর বানেশ্বর এলাকার চাষি রাজিব হোসেন বলেন, বুধবার থেকে গুটি আম সংগ্রহ শুরু হয়েছে। সকালে দুইটা গাছের আম সংগ্রহ করেছি। এসব গুটি জাতের আম। এগুলো আচারের জন্যই বেশি ব্যবহার হয়। তবে কিছু আম আড়তে বিক্রি করবো। এসব আম অন্তত ১২শ থেকে ১৪শ টাকা মন হিসেবে বিক্রি হবে। গতবার এই আম ৬শ থেকে ৮শ টাকার বিক্রি করেছি।

এদিকে, আম নামানো শুরু হলেও আমের প্রধান বাজার বানেশ্বর হাট এখনও ফাঁকা। এই বাজার জমতে অন্তত ২৫ মে পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। কেননা, গুটি আম এখনো ভালোভাবে পরিপক্ব না হওয়ায় সব বাগানে পাড়া শুরু হয়নি। এছাড়া, সুসাধু ও রশালো আম নামানো হবে মে মাসের ২৫ তারিখ থেকে।

বানেশ্বর হাট ইজারাদার জাহাঙ্গীর আলম বলেন, গুটি জাতের আম দিয়ে বুধবার থেকে আম বাজারজাতকরণ শুরু হলেও এখনও হাট জমে উঠেনি। বাজার জমে উঠতে গোপালভোগ আম নামানো পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। সেই লক্ষ্যে ২৫ মে পর্যন্ত বাজার জমে উঠবে না। এরপর থেকেই বাজার জমে উঠবে।

রাজশাহীর কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের (ভারপ্রাপ্ত) উপ-পরিচালক মোছা. উম্মে ছালমা বলেন, চলতি মৌসুমে রাজশাহীর আম বাজারজাতকরণ বুধবার থেকে শুরু হয়েছে। পর্যায়ক্রমে বিভিন্ন জাতের আম পাড়া হবে। আশা করবো ম্যাংগো ক্যালেন্ডার অনুযায়ী নির্ধারিত সময়ে পরিপক্ক আম কৃষক ও ব্যবসায়ীরা বাজারজাত করবেন।

উল্লেখ্য, ২০২৩-২৪ অর্থবছরে রাজশাহী জেলায় আমের সম্ভাব্য উৎপাদন ২ লাখ ৬০ হাজার ৩১৫ টন। এ বছর আমের আবাদ হয়েছে ১৯ হাজার ৬০২ হেক্টর জমিতে। যার গড় ফলন ধরা হয়েছে ১৩ দশমিক ২৮ টন।