ডেস্ক, রাজনীতি ডটকম
অনেকেই নানা খাবারে অ্যালার্জিতে ভোগেন—কারও জন্য বাদাম, কারও জন্য ডিম, কারও জন্য সামুদ্রিক মাছ বা দুধই হয়ে ওঠে সমস্যার কারণ। তবে এমন কিছু খাবার আছে যেগুলোকে সাধারণভাবে “লো-অ্যালার্জেনিক” বা প্রায় অ্যালার্জি-সৃষ্টিহীন বলা হয়। অর্থাৎ এগুলোতে অ্যালার্জির ঝুঁকি অত্যন্ত কম। যদিও একেবারে “শূন্য” ঝুঁকি নেই, তবুও সাধারণভাবে চিকিৎসকরা যেসব খাবারকে নিরাপদ মনে করেন, সেগুলো হলো—
১. ভাত ও চালজাত খাবার
চালকে সাধারণত সবচেয়ে নিরাপদ খাবার হিসেবে ধরা হয়। গ্লুটেন-মুক্ত হওয়ায় হজমও সহজ হয়।
২. আলু
সেদ্ধ বা ভাজা—যেভাবেই হোক আলুতে অ্যালার্জির ঝুঁকি খুবই কম।
৩. আপেল, নাশপাতি, কলা
এসব ফলকে তুলনামূলকভাবে হাইপোঅ্যালার্জেনিক ধরা হয়। শিশুদেরও সাধারণত নিরাপদে দেওয়া যায়।
৪. সবুজ শাকসবজি (যেমন লাউ, ঝিঙে, শসা, পালং)
এগুলোতে অ্যালার্জি খুব কম দেখা যায় এবং শরীরের জন্যও উপকারী।
৫. ভুট্টা ও ওটস
অনেকে গমজাত খাবারে অ্যালার্জি পান, কিন্তু ভুট্টা ও ওটসে সাধারণত সমস্যা হয় না (তবে কারও কারও ক্ষেত্রে ব্যতিক্রম আছে)।
৬. মেষের মাংস
লাল মাংসের মধ্যে গরু বা খাসির তুলনায় মেষ বা ল্যাম্বকে কম অ্যালার্জিজনক ধরা হয়।
৭. দই (বিশেষ করে ল্যাকটোজ-ফ্রি দই)
যাদের দুধে অ্যালার্জি আছে, তাদের অনেকের ক্ষেত্রেই দই খেলে সমস্যা হয় না।
তবে মনে রাখতে হবে—
আপনি চাইলে আমি একটা সহজ তালিকা আকারে দৈনন্দিন জীবনে অ্যালার্জি-ঝুঁকি কম এমন খাবারের ডায়েট সাজিয়ে দিতে পারি। সেটা কি করে দেব?
অনেকেই নানা খাবারে অ্যালার্জিতে ভোগেন—কারও জন্য বাদাম, কারও জন্য ডিম, কারও জন্য সামুদ্রিক মাছ বা দুধই হয়ে ওঠে সমস্যার কারণ। তবে এমন কিছু খাবার আছে যেগুলোকে সাধারণভাবে “লো-অ্যালার্জেনিক” বা প্রায় অ্যালার্জি-সৃষ্টিহীন বলা হয়। অর্থাৎ এগুলোতে অ্যালার্জির ঝুঁকি অত্যন্ত কম। যদিও একেবারে “শূন্য” ঝুঁকি নেই, তবুও সাধারণভাবে চিকিৎসকরা যেসব খাবারকে নিরাপদ মনে করেন, সেগুলো হলো—
১. ভাত ও চালজাত খাবার
চালকে সাধারণত সবচেয়ে নিরাপদ খাবার হিসেবে ধরা হয়। গ্লুটেন-মুক্ত হওয়ায় হজমও সহজ হয়।
২. আলু
সেদ্ধ বা ভাজা—যেভাবেই হোক আলুতে অ্যালার্জির ঝুঁকি খুবই কম।
৩. আপেল, নাশপাতি, কলা
এসব ফলকে তুলনামূলকভাবে হাইপোঅ্যালার্জেনিক ধরা হয়। শিশুদেরও সাধারণত নিরাপদে দেওয়া যায়।
৪. সবুজ শাকসবজি (যেমন লাউ, ঝিঙে, শসা, পালং)
এগুলোতে অ্যালার্জি খুব কম দেখা যায় এবং শরীরের জন্যও উপকারী।
৫. ভুট্টা ও ওটস
অনেকে গমজাত খাবারে অ্যালার্জি পান, কিন্তু ভুট্টা ও ওটসে সাধারণত সমস্যা হয় না (তবে কারও কারও ক্ষেত্রে ব্যতিক্রম আছে)।
৬. মেষের মাংস
লাল মাংসের মধ্যে গরু বা খাসির তুলনায় মেষ বা ল্যাম্বকে কম অ্যালার্জিজনক ধরা হয়।
৭. দই (বিশেষ করে ল্যাকটোজ-ফ্রি দই)
যাদের দুধে অ্যালার্জি আছে, তাদের অনেকের ক্ষেত্রেই দই খেলে সমস্যা হয় না।
তবে মনে রাখতে হবে—
আপনি চাইলে আমি একটা সহজ তালিকা আকারে দৈনন্দিন জীবনে অ্যালার্জি-ঝুঁকি কম এমন খাবারের ডায়েট সাজিয়ে দিতে পারি। সেটা কি করে দেব?
সাবেক আইনমন্ত্রী ও সুপ্রিম কোর্টের প্রবীণ আইনজীবী শফিক আহমেদ আর নেই। রোববার (১২ এপ্রিল) বিকেল ৫টা ৪৫ মিনিটে রাজধানীর একটি বেসরকারি হাসপাতালে চিকিৎসাধীন অবস্থায় শেষ নিশ্বাস ত্যাগ করেন তিনি। তার বয়স হয়েছিল ৯০ বছর।
২ ঘণ্টা আগে
দেশে হামের উপসর্গ নিয়ে গত ২৪ ঘণ্টায় মারা গেছে ১০ শিশু। রোববার (১২ এপ্রিল) বিকেলে স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের পাঠানো সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এসব তথ্য জানানো হয়েছে।
২ ঘণ্টা আগে
স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী বলেন, ‘আমার রাজনৈতিক বক্তব্যটা বলছি, গণভোট অধ্যাদেশ অনুযায়ী গণভোট অনুষ্ঠিত হয়েছে এবং গণভোটের বৈধতা প্রশ্ন সেটা যখন আমরা এই সরকারের অর্থাৎ অন্তর্বর্তী সরকারের সমস্ত বিষয়াবলী যখন আমরা লেজিটেমেসি দেব সাংবিধানিকভাবে, চতুর্থ তফসিলে তখন তাদের এই সমস্ত কর্মকাণ্ড বৈধতা পেয়ে যাবে।’
৩ ঘণ্টা আগে
দক্ষতা অর্জনের গুরুত্ব তুলে ধরে প্রতিমন্ত্রী বলেন, ‘প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমানের নেতৃত্বে গঠিত সরকার শুরু থেকেই দক্ষতাভিত্তিক সংস্কৃতি ও সমাজ গঠনে প্রতিজ্ঞাবদ্ধ। আমাদের শিক্ষা হবে ক্যারিয়ারভিত্তিক। শিক্ষার্থীরা দীর্ঘ কয়েক বছর সময় ও সম্পদ ব্যয় করে পড়াশোনা করে। এর বিনিময়ে তাদের প্রাপ্তি হতে হবে একটি সু
৪ ঘণ্টা আগে
